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Sete
alimentos que atuam na prevenção do câncer |
Veja
quais nutrientes combatem células doentes e aumentam
a imunidade |
Para
muitas pessoas, ter ou não um câncer é
uma questão de destino. Será? Um estudo publicado
na edição de dezembro de 2011 do British Journal
of Cancer apontou que 45% dos casos de câncer em homens
e 40% dos casos de câncer em mulheres poderiam ser evitados
com a adoção de hábitos de vida saudáveis.
Dentre esses hábitos, um que se destaca é a
alimentação.
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De
acordo com a nutricionista Priscila Cheung, do Centro Paulista
de Oncologia (CPO), uma dieta equilibrada previne não
só o desenvolvimento de um câncer, mas de outras
inúmeras enfermidades. "Alguns alimentos, entretanto,
apresentam destaque quando o assunto é combater a multiplicação
de células doentes", afirma. Confira quais são
eles: |
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Um
estudo publicado na revista Molecular Nutrition & Food Research
já comprovou a atuação dos brócolis
na prevenção do câncer. "Graças
a diversos compostos, como o fitoquímico sulforafano,
eles têm a capacidade de destruir células cancerígenas
e deixar as demais intactas", explica a nutróloga
Tarama Mazaracki, da Associação Brasileira de
Nutrologia (ABRAN). Na pesquisa, homens com câncer de
próstata que consumiram o vegetal apresentaram inibição
de determinada enzima que também é alvo de medicamentos
para tratamento da doença. Resultados similares também
puderam ser vistos em mulheres com câncer de mama, em
estudo divulgado na reunião anual da American Association
for Cancer Research. |
Queridinho
de quem está de dieta, o chá verde não
ganha destaque somente por acelerar o metabolismo e evitar a
formação de coágulos nas artérias.
"A bebida também é rica em antioxidantes,
que atuam na prevenção do câncer",
explica o nutrólogo Roberto Navarro, da ABRAN. Isso é
o que mostra um estudo divulgado pela Cancer Prevention Research
que acompanhou a progressão do câncer de próstata
em homens que passaram a tomar cápsulas de uma substância
encontrada no chá. Outra pesquisa, da Chun Shan Medical
University, em Taiwan, ainda destacou importante atuação
do chá verde contra o câncer de pulmão.
Segundo ela, uma única xícara por dia reduz em
13 vezes o risco de fumantes desenvolverem a doença. |
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"Alho
e cebola pertencem a um mesmo gênero de alimentos que
são fonte de determinado fitoquímico envolvido
na capacidade de excreção de compostos carcinogênicos",
aponta a nutricionista Priscila. Em outras palavras, esses alimentos
auxiliam na eliminação de toxinas que favorecem
o desenvolvimento de doenças degenerativas, como o câncer.
Um estudo publicado no International Journal of Cancer aponta
para redução do risco de câncer de intestino,
enquanto que uma pesquisa divulgada pelo Epidemiology Biomarkers
& Prevention relacionou o consumo dos alimentos a menor
probabilidade de câncer de pâncreas. |
Muitas
pessoas associam o tomate à prevenção do
câncer de próstata. Não é à
toa: o alimento é fonte de licopeno, carotenoide que
confere alto grau de proteção contra a oxidação
celular, explica a nutricionista Priscila. Segundo ela, é
preferível comer o tomate após o aquecimento e
acompanhado de uma gordura, como o azeite, para facilitar a
absorção da substância pelo organismo. Molho
de tomate, portanto, é a melhor escolha para obter o
nutriente. Tais benefícios foram comprovados por inúmeros
estudos. Entre eles, um publicado no British Journal of Nutrition
e conduzido por especialistas da University of Portsmouth, no
Reino Unido. |
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"A cenoura contém uma substância chamada carotenoide,
atuante no combate a radicais livres que, quando em excesso,
levam a mutações celulares capazes de originar
um câncer", explica o nutrólogo Roberto. Tal
ação se mostra eficaz principalmente na prevenção
do câncer de mama, como mostra um estudo publicado no
Journal of the National Cancer Institute que acompanhou mais
de 6 mil mulheres. Acerola, abóbora e manga são
outras boas fontes desse nutriente. |
Fonte
de polifenois, a casca e a semente da uva são outros
bons aliados no combate aos efeitos dos radicais livres, aponta
a nutróloga Tamara. Para prevenção do câncer,
entretanto, não é recomendado obter o nutriente
bebendo vinho, pois o álcool pode anular os efeitos anticancerígenos
do alimento. Um estudo publicado no Cancer Prevention Research
descobriu que o resveratrol aumenta a produção
de uma enzima que destrói compostos orgânicos de
estrogênio perigosos. Como esse tipo de câncer é
hormono-dependente, o controle dos níveis de estrogênio
é fundamental para impedir sua evolução. |
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Frutas
vermelhas, como a framboesa e a amora, são ricas em antocianinas,
fitonutrientes que retardam o crescimento de células
pré-malignas e evitam a formação de novos
vasos sanguíneos que poderiam estimular o crescimento
de um tumor. Um estudo publicado no Journal of Agricultural
and Food Chemistry mostrou que o consumo desses alimentos reduzir
o risco de desenvolver câncer de boca, câncer de
mama, câncer de cólon e câncer de próstata.
Laura Tavares - Minha Vida |
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